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随着社会的进步发展，科技带给生活越来越多的便利之处，以前不敢想的人工智能，如今却在日常生活当中屡见不鲜。

就在前些年当时几乎平均每家都有一台的电磁炉，如今却很少能再次看到它的身影，这背后的原因引发了大家的好奇。

这究竟是因为什么导致的呢？电磁炉又该如何破局呢？

风靡一时的电磁炉

记得在我很小的时候，家里厨房是烧的煤炭，它可以让整个屋子暖烘烘，在冬天常常会躲在厨房里面取暖。

可是它有很多的缺点，夏天的厨房温度可以用热到爆表来形容，并且它浓重的气味分分钟劝退很多人。

不仅如此它还有着很多不可控容易熄灭的问题，像是上一块烧完之后如果不及时换上一块新的就会灭掉，所以家里每个人都要经历更换煤块这件事情。

但好在随着电气时代的到来，电磁炉登上历史舞台，因为它很便利且只需要使用电力，就可以完成厨房的烹饪料理工作。

作为一项新技术在最初接触的时候肯定需要经历一个熟悉的过程，但总有敢于第一个吃螃蟹的人。

当那些喜欢挑战新鲜事物的人尝试之后，发现了电磁炉的便利之处后，这之后它就成了家庭必备的厨房用具。

伴随着越来越多的家庭选择使用电磁炉，它成为了厨房领域的“新宠儿”，电磁炉的很多优点确实是选择它的最主要原因。

首先的一点就是它相较于煤球块来说，不用担心会因为忘记更换导致不能使用的情况，由于它是电力支持的，随取随用。

另外就是大家使用电磁炉不用担心会有什么气味的产生，只要在晚上休息之前及时拔出电线，就可以安心入睡。

其次就是无论是它的购买还是使用费用，相较于燃气灶来说价格就比较的划算一些，而且由于它是使用电的工具，对环境的保护有着很重要的作用。

最后一点也是最为重要的，电磁炉相对来说更加的安全一些，它相对来说只会对锅具进行局部加热，这在一定程度上也就保证了安全。

再一方面是在使用燃气灶时总是要时刻关注到燃气安全问题，一旦出现使用不当的问题，极有可能出现火灾的情况。

或许正是因为这种种原因，使得大部分家庭更愿意选择使用电磁炉，不仅因为它安全性能高，还因为它方便。

相较于体积庞大的燃气灶来说，它轻便小巧，只要是电力充沛你想带它去哪都可以，它可以适应任何的场地。

在当年电磁炉的销售和使用，可谓是相当火爆，电磁炉的地位也在各家各户地位急剧提升，可随着社会发展，大家对于生活品质的要求愈发增加。

近几年大家也不难发现，越来越多的家庭厨房很少出现它的身影，电磁炉在大家的心目中也变得越来越不实用，这又是怎么回事呢？

愈发少见的原因

如今人们对于生活质量的要求不断提高，类似于电磁炉、电饭煲这样的电器要求自然也是愈来愈高。

商家为了能够迎合大众的需求，不断的推陈出新，像是近些年比较流行的就是空气炸锅等等这类的家具，也重新成为了大众的心头爱。

而曾经红极一时的电磁炉也渐渐的被淘汰，消失于大家的视野当中，与此同时大众对于电磁炉的认识也在一点点发生变化。

直到这时候电磁炉的一些弊端也逐渐被发现，人们纷纷选择更换新的厨房工具，也就让电磁炉慢慢消失了。

第一点便是因为电磁炉炒菜做饭受到不少的限制，如今高速运转的社会来说，每个人像是被上了发条一样，快速运转着。

网上不断有推出快手早餐、午餐，就是为了让很多没时间吃饭的年轻人，可以快速吃上饭，但如果只用电磁炉，时间控制出餐就会慢。

所以这也是现在很多家庭宁愿使用燃气灶，也不再使用电磁炉的原因所在吧，尤其现在很多人喜欢的炒菜有“锅气”，这电磁炉最大火力都很难做到。

这第二点便是因为电磁炉对于很多的锅具有着不小的限制，像是咱们很多的家庭常常使用的铜锅、铝锅是没办法使用的。

很多的锅具的材质和类型都被完全限制住，为了匹配这个电磁炉，很多的家庭无奈之下只能反反复复就那么几个来回使用。

暂且不说是否麻烦，但凡锅具有一点不平整的地方，就直接影响菜的受热的均匀度，这直接就是劝退一部分人接着使用了。

而这最后一点便是因为虽然电磁炉有着很多不同的模式，但其实还是有些鸡肋，难以实现精准温控。

日常生活当中早餐煮粥和烧水等，它做起来并没有什么大的问题，尤其是在一家人或者和朋友想要煮火锅之类，这些实现起来很容易。

可是如果你想要体验那种烟火气的爆炒，那么电磁炉这“慢性子”或许就很难做到，甚至有时候让人着急想要把它摔掉。

现在的市场上每天出现各种类型的新型工具，电磁炉逐渐消失不禁让人感叹太过于残酷，但这就是时代发展必须面临的问题吧！

结语

电磁炉这样的一款工具曾经因为自己的各种优点，霸气抢占市场成为大家的宠儿，如今也因为自身的一些弊端，被逐渐遗弃在角落里面。

但这并不代表着它有什么不好的地方，至少在当年它承载着很多的职责，见证着一代的厨房科技发展，将来或许应该要有人再对它进行改造升级，重回市场都是有可能的！

信息来源：

1原文刊登于中国质量新闻网2010-06-18发布的关于《电磁炉隐藏的“秘密”》的报道；

2、原文刊登于央广网2017-12-11发布的关于《曾经火爆家电市场的电磁炉为何销声匿迹了?》的报道；

3、原文刊登于敦煌发布2024-03-28发布的关于《曾红极一时的“电磁炉”，少用?了解后真相大白》的报道。