探索天津美食：老字号饭馆的传世之味

来源：美食探索家

天津菜虽然不是八大传统菜系之一，但是因为浓油赤酱量大管饱的特点也吸引了不少的客人，来天津不吃几顿传统的天津菜，那可真是一种遗憾，今天我们介绍这家天津菜馆很有意思，不仅量大管饱价格亲民，就连天津本地人都赞叹他们家的分量，两个人来的话一个菜就够了，而且好评率高达99%，这么厉害的饭馆你听说过吗？

一，三家分店都生意火爆

他们家在天津有三家店，每一家都广受好评，可以说当地人无一不知。今天我们去的是王顶堤这家，招牌有点破旧，屋外看起来不太起眼，屋内面积宽敞，干净整洁，可以同时容纳不少客人，就是饭点人太多，服务可能跟不上，去晚了还要等位置。还好老板为人亲切，还会亲自给点菜，让人觉得贴心。

他们家的菜品不便宜，一份田园时蔬沙拉就要29元，八珍豆腐要72元一份，但是分量是真的足，如果第一次来，按照自己的喜好点餐，稍微点多一点老板就会一脸的遗憾，建议大家少点一点不要浪费，头一次遇到舍不得客人点菜的老板，也是让人哭笑不得。

二，道道经典吃不腻

他们家的菜品真是道道经典，招牌菜是老幼乐八珍豆腐，他们家的八珍豆腐满满一大盘，稍不注意就会掉下来那种，偌大的盘子没有一点空地，鱿鱼瑶柱豆腐虾仁满满当当的看着就丰富，八珍比豆腐要多，太实在了。吃这道菜千万别挑选，因为不留神就可能把菜掉出来，最好一层层慢慢吃，当然人少是肯定吃不完，最好打包回家省下一顿饭钱。虽然价格不便宜，但是有这么多食材而且口感新鲜真材实料，比有些饭店两盘还要多。

老爆三就是传统的天津味儿，味道做得很正宗，老天津人都赞不绝口，最喜欢里面的腰花，切得很细致，每一口都很入味，色泽红亮口感咸香，蒜末裹在里面蒜香味十足，很好地去除了猪肝猪腰的膻味，吃起来脆爽有嚼劲，下酒下饭都很适宜。

三，登上必吃榜得到大家的认可

这家店就藏在小区附近，烟火气很重，是比较家常的天津馆子，回头客特别多，附近的街坊不想做饭，就会选择来这里堂食或者打包回家慢慢吃，适合人多来吃，又热闹又能吃好，不愧是减肥路上的绊脚石啊！