奇兰:武夷岩茶的神秘之选

发表时间: 2023-11-12 09:07

在福建,奇兰茶树是省级地方优良品种,原产自漳州平和。据民间逸闻介绍,这款茶是由漳圣王陈元光第二十八代嫡孙陈元和发现的。

武夷奇兰

当时,茶农们将其采下后,结合当地的制茶工艺加工,结果发现,这款茶做出来后,兰香动人,花香特别浓郁,于是取名“奇兰”。

青叶

奇兰属无性系,灌木型,中叶类,中生种。因为奇兰茶树本身,新梢持嫩性强,芳香类物质含量丰富,适制乌龙茶等,早早就从漳州,陆续推广出来,在福建多处茶叶产区有广泛种植。

金边奇兰

武夷奇兰是武夷岩茶知名品种之一,其的特征包括:

1. 茶形:武夷岩茶奇兰茶树属于灌木型,干茶条索紧结匀整,色泽乌润褐绿。

2. 茶汤:色泽橙黄,带有蜜糖香、兰花香,口感饱满醇爽,岩韵显著。

3. 品种:按培火工艺不同分为三种,分别是霸道型奇兰、清火奇兰 、中火奇兰。

4. 香气浓郁迷人,入口后充满浓郁的兰花香气,回味良好,水路细腻流畅,口感饱满平和,岩韵绵长。 叶底厚而软,叶面柔软有光泽。

茶汤

此外,奇兰岩茶的叶子长圆形,深绿色,有光泽。芽、叶黄白绿色,有较多毛。叶面稍隆起,叶缘呈波状,叶身平坦,叶尖渐尖,叶齿锋利,深而密,叶质厚而脆。