今日话题：六安瓜片，绿茶中的精英

正式认识下！我是六安瓜片，记住了，是lu安，不是liu安！你也可以叫我“瓜片”“片茶”，我老家在安徽省六（lu）安市大别山一带！

都说我们绿茶家族比较娇弱，但凡事都有个例外。我，六安瓜片，就是那个独特的存在！人们称我为“绿茶中的特种兵”。

我茶如其名，生来不柔弱！瓜片单叶形似葵花籽，平展，叶缘微翘。色泽宝绿，大小匀整，不含芽头和茶梗。

话说在唐朝时瓜哥我还不叫六安瓜片，当时人们称为为六安茶，在那个繁荣的年代，我也算声名远扬！

到了明朝，才有了六安瓜片这个名儿！清朝被定为朝廷贡茶！1856年慈禧生了同治皇帝，才有资格每月定量享受14两。

说到特种兵，我还真的跟部队有不解之缘！主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓，解放后被定为中央特供茶。

周恩来总理和叶挺将军，也因我结下了深厚的革命友谊。1975年，我被作为国礼赠送给，初次访华的美国前国务卿基辛格！

我的后辈因为产地不一样，又被分为内山瓜片和外山瓜片。内外总是要有个区分，内山瓜片要好过外山瓜片。

当然，产自蝙蝠洞产区的才是我的嫡系！才是最正宗的六安瓜片！

一般谷雨前后十天之内我便可采摘，当地茶农成为开面采摘。采摘取二三叶，求壮不求嫩！只要叶片不要芽！

按照采摘季节他们又将我分为三个品种，“提片”谷雨前采制，质量最好；“瓜片”谷雨后采制的大宗产品，质量次之；“梅片”梅雨季节采制的，品质一般。

特种兵可是精英中的精英，我是绿茶家族中营养价值最高的茶叶，因为全是叶片茶生长周期长，茶叶的光合作用时间长，茶叶积蓄的养分多。

具有多种人体必须的微量元素，十分有益人体健康。

喝我很简单，玻璃杯或白瓷盖碗都可以，85°水温冲泡出香。汤色清澈透亮，叶底绿而明亮。是夏季消暑解渴的最佳茶饮，常喝可达到提神清心消炎，抗衰老防血压的功效。

但老人小孩最好少喝，喝药或者发烧症状不能喝，肝脏有毛病，神经衰弱的人也不适合喝，孕妇贫血人群禁止喝。

（文中图片来自网络）

今日说茶 | 河南信阳毛尖（推荐阅读）

杭州西湖龙井茶（上）