茶具是否为品鉴好茶的必要条件?

发表时间: 2024-01-29 08:20

一辈子无啥嗜好,就爱一杯茶,早上洗漱后,泡上一杯绿茶,看着那袅袅升起的迷雾,闻着那沁人肺腑的清香,呷一口神清气爽,如同身临仙境的感觉,美哉!妙哉!

好茶必须用茶具吗?好茶器能让茶说话!

古人云:“茶滋于水,水籍于器。”从这句话中不难看出,茶具在饮茶时的重要性,所以好茶也需要茶具的“交相辉映”!

俗话说得好,好马配好鞍,泡茶也是这样的。好的茶叶当然需要好的茶具,这样才能使茶叶的香味淋漓尽致地展现出来。

“壶添品茗情趣,茶增壶艺价值。”好茶与好茶具,恰如红花绿 叶,配合好了必能相映生辉。 而且不同的茶,有不同的冲泡方法,不同的观赏特色,不同的汤色、香气和滋味,不可一概而论,不分种类就随手拿-一个茶具应付了事, 那样 绝对体会不到冲泡和品饮之情趣。

好茶、好 水、好的饮茶环境,构成了品饮茶的大环境,如果再有好的茶具,那么这个品饮茶的过程才 算是最终的完美。那精美的茶具,带给我们的是喜悦和品茶时的一-种情调。 我们在选择茶具 时,一般本着能够冲泡品饮这个基本要求,既要实用,又要便利的原则,在这个基础上,再 讲究色彩、造型、装饰等方面。选择茶具时,无论是茶具的颜色还是质地,都要结合茶叶的 特点。最大限度的表现出茶的品质为原则。有了这个大方向,再依据个人的不同喜好,再在色彩、造型等方面进行调整。

不同的茶,有不同的冲泡方法,不同的观赏特色,不同的汤色、香气和滋味,不可一概而论,不分种类就随手拿-一个茶具应付了事, 那样 绝对体会不到冲泡和品饮之情趣。下面就根据不同种类的茶向大家推荐不同的茶具。

1、名优绿茶:可选用透明无花纹的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯等。以无 花纹的玻璃杯为最佳,因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。

2、黄茶:可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯 等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。

3、花茶:可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等。因为花茶是需要闷 泡的茶品,盖子可使香气聚拢,揭开盖的时候,才能香气扑鼻,最好的体现出花茶的品质。

4、白茶;可选用白瓷壶杯具,或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具,以衬托出茶的白 。

5、红茶;可选用内壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更 好的烘托红茶如玛瑙般的茶色。

6、乌龙茶:可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯,或是紫砂质地的茶具。衬茶色,聚拢 茶香。

7、普洱茶:可选用紫砂壶、白瓷杯具,或是飘逸杯等茶具。

本着以上的原则,对于不同种类的茶进行茶具的搭配,就可以更好的衬托茶的色泽、形 态、香味。使品茶的过程趋于完美。茶具的造型各异,色彩繁多,精美别致。是品茶时不可或缺的。

瓷器茶具可以说是喝茶、品茗的首选。瓷器以白为贵,能很好现实出茶汤色泽,传热、保温性也适中,在泡茶过程中能较好发挥出茶的色、香、味、形,且造型美观精巧,瓷器茶具一般适合冲泡轻发酵、重香气的茶叶,如文山包种茶、红茶。