广西六堡茶的繁荣：听听各大茶企的见解

前不久，2023中国茶叶区域公用品牌价值专项评估结果新鲜出炉，“梧州六堡茶”以品牌价值44.03亿元，首次进入前20名，比2022年增长6.39亿元，为近十年来增涨最大幅度。同样是2022年，广西印发了《加快推进广西六堡茶及特色优势茶产业高质量发展实施方案》，高位布局以全区之力做实壮大六堡茶产业，同时也为梧州六堡茶品牌发展提供了动力。

时间回到2020年，“广西六堡茶”正式获得国家农产品地理标志登记证书。“申请‘广西六堡茶’地理标志意味着利益属地独享，成功扩大了广西加工六堡茶的覆盖范围，真切让更多茶农受益。”广西茶业协会专职副会长兼秘书长韦克英表示。

2021年7月，广西茶业协会向39家首批使用“广西六堡茶”农产品地理标志单位授牌，牌匾有效期为3年，茶企涉及梧州、贺州、南宁、百色、柳州等重点产茶市。如今，这些企业在六堡茶上有了怎样的发展？对广西六堡茶产业又有怎样的期待？

贺州：打造有机六堡茶，培育贺州味道

“这段时间正好是夏茶的采摘季，因为夏茶的茶多酚含量较多，口感滋味偏苦涩，并不适合制作红茶和绿茶。”昭平县象棋山茶叶有限公司总经理刘宗文表示，“但六堡茶是发酵茶，用夏茶作为原料加工六堡茶，反而会让茶叶变得更加醇厚。”2021年以前，企业专注生产红茶和绿茶，少量的六堡茶也仅是作为原料供应，“预计明年开始尝试往有机六堡茶方向发展。”

2022年3月，《贺州市支持广西六堡茶产业发展若干政策措施》印发，出台16条政策措施加快促进六堡茶产业发展。天才蒙蒙亮，南山茶海景区内便不时响起摩托车的制动声，周边村民都赶早开始采收夏茶转卖给茶企。“如果动作够快，一天能采20斤茶青，按照每斤5元的收购价，当天能有100元的收入。”一位采茶工告诉记者。

也是2022年，广西昭平县鹊鸣春茶业有限公司的六堡茶在广西六堡茶茶王争霸赛中勇夺“七星茶王奖”。据董事长刘庆强介绍，这款是传统工艺六堡茶，陈化时间已有5年，“获奖是认可和肯定，未来我们也会坚持用有机原料、传统工艺制作贺州味道的六堡茶，让更多人知道贺州也有六堡茶。”

南宁：原料生产基地，茉莉六堡茶出圈

提到南宁横州的“茶名片”，大多数人会想到茉莉花茶。但实际上，横州生产六堡茶历史悠久，是名副其实的六堡茶原料生产基地，曾长期为其他地区供应六堡茶原料和原茶。

广西金花茶业有限公司即原横县茶厂，可谓亲历者。“1952年，横县茶厂开始生产出口六堡茶；随后，横县茶厂还对六堡茶生产技术实行工艺改革，创制冷水发酵技术提高产量，也让茶汤更加红亮、醇厚。”董事长翁荣彬缓缓道来，随着广西明确提出大力支持企业把六堡茶产业做大做强，横州六堡茶也迎来了新机遇。

在横州，茉莉花和六堡茶是“互补式”搭档，花期和茶期恰巧错开，“茉莉花茶和六堡茶都是我们公司的拳头产品，我们研制的茉莉六堡茶既有清香也有醇香，是老少咸宜的创新茶品。”对于广西六堡茶产业发展，翁荣彬直言：“我们不能圈地发展，要顺势而为做大做强广西六堡茶产业，这样才能面向全国乃至全世界推广六堡茶。”

柳州：消费群体庞大，六堡茶产量提升

随着柳城县伏虎华侨农场成为首批使用“广西六堡茶”农产品地理标志的单位，茶厂厂长何海华表示：“毫不夸张地说，发展广西六堡茶，算是救了我们。”据介绍，茶厂建厂已有50余年，是目前全国为数不多的国营茶厂之一，现有茶园基地约2000亩，其中有机茶园246亩。“从制作红碎茶出口创汇，到生产炒青绿茶销往广东等地，现在发展六堡茶无疑增加了产业附加值。”他说。

对何海华而言，柳州发展六堡茶产业具备自身优势。“与梧州六堡茶不同，我们用现代工艺制成的六堡茶陈香味浓，更容易吸引年轻茶客或者新消费群体，产品也远销山东、上海等地。”他告诉记者，目前茶厂的春茶更多是制作名优绿茶，夏茶和秋茶则是加工六堡茶，“按茶厂全年产量计算，六堡茶产量已近80%。”

“如果要做大做强广西六堡茶，茶园种植、茶叶加工、产品质量等标准要尽快落地，这是推动产业发展的基础。”何海华表示，同时企业要抱团推广宣传，争取获得市场认可。

梧州：品牌已逐步打响，参展不再吃力

今年2月，广西梧州芙叶茶叶股份有限公司举行新厂区、新生产线竣工投产仪式，一条六堡茶自动化清洁化生产线正式投产，年产能可达1000吨。“公司成立于2016年，在六堡茶领域是年轻人，但也见证了六堡茶品牌知名度的快速上升期。”董事长卓海琳说。

当六堡茶成为广西全区的茶产业发展战略，“我们慢慢开始跨县交流，还和贺州、柳州等产茶地市展开合作。”卓海琳回忆，通过政府带队参展、媒体平台推广、线下广告投放等多渠道宣传，广西六堡茶的品牌逐步被打响。她举例道：“现在外出参展，可以看到大家都比较了解六堡茶，我们在对接市场的时候也不再吃力了，不用费劲地和客户慢慢介绍六堡茶。”

近年来，广西高度重视六堡茶产业发展，提出了广西六堡茶“公共大品牌＋核心区域品牌＋企业产品品牌”的培育计划。对此，卓海琳也有自己的独到看法：“大家拧成一股绳，统一口径对外宣传，汇聚力量把广西六堡茶推广出去，六堡茶发展才有机会。”她表示，只有广西六堡茶品牌真正打响，消费者才会去了解核心产区、非遗工艺更细节的内容，有选择性地购买六堡茶产品。

百色：转型生产六堡茶，因地制宜发展

“2018年以前，公司以生产红茶和绿茶为主，但随着企业发展降速、市场利润变低，我们逐渐开始尝试制作六堡茶。2020年是广西六堡茶的转折点，也是我们迎来发展机遇的一年。”广西凌云县老山源茶叶特产有限公司总经理刘承剑告诉记者。目前，企业以夏茶、秋茶为原料加工六堡茶，干茶年产量可达5万斤。

茶产业是百色凌云县的重要农业产业，关系当地茶农的收入生计。“加工六堡茶后，收益可以说是翻一番。”刘承剑解释，因为六堡茶不与绿茶、红茶争原料，如今除了冬季都能采收鲜叶，有效提高了加工利用率和经济效益。据他介绍，乘广西六堡茶发展之东风，凌云县当前加工六堡茶的企业约6家，均在积极对接市场推广。

谈及广西六堡茶产业发展，刘承剑提到了三个关键词，他认为政策扶持、品牌打响、标准规范尤为重要，“同时还要因地制宜发展六堡茶产业，找到各地适合的路径，比如凌云白毫是凌云县特产，制作六堡茶时会更耐泡，香气也相对更好。”

【记者】伍咏言

【来源】南方农村报 南方+