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探索古镇美食之旅:从这家食堂的百道菜品开始!

发表时间: 2024-11-27 17:05

探索古镇美食之旅:从这家食堂的百道菜品开始!

当“社区食堂”就建在古镇门口,既方便本地居民,也服务来往年轻游客。煌泰泰·兰溪社区食堂位于普陀区兰溪路201号,就在真如古镇入口处,凭借优越的地理位置,在古镇周边居民及游客的“口口相传”中,着实火了一把。

图说:煌泰泰·兰溪社区食堂位于普陀区兰溪路与南石二路交叉口西40米处

图说:自选档口有炸货砂锅、热炒等丰富选择

中午12:40用餐高峰,食堂内沙发卡座和半开放的包厢已经座无虚席,食客还是老年人居多。进门就是餐盘拿取处,打饭阿姨带头喊“欢迎光临”,热情好客的氛围一下子扑面而来。与大多数的社区食堂一样,店内采用自助形式,即自己拿盘子、排队、选菜品、买单,人多的时候或遇上纠结的顾客,就需要多等上一段时间。沿着动线,酸菜鱼干锅牛蛙、铁板昂刺鱼等砂锅精品菜着实抓眼球,都是冬天点击率颇高的美食。再走两步,三杯鸡咕咾肉,芸豆炖猪脚、辣子鸡、鸭血炖肥肠、莴笋炖凤鹅等蒸菜小碗菜、炖菜干锅菜、现炒家常菜等轮番登场,让人目不暇接。目测食堂每天提供超100道菜品,还有三四种热汤、两三种米饭和南瓜粥花卷红糖馒头、玉米馒头等多种主食选择。

图说:食堂人气颇高

图说:菜品丰富

图说:价格不算便宜,没啥优势

价钱方面,和其他社区食堂比不算便宜,处于正常范畴。绿叶菜在5元到10元不等,荠菜芋艿属于当日蔬菜里较贵的一种,定价10元一份。响油鳝丝油爆虾等大荤定价在22元左右。小编点了一份酸菜鱼(24元)、糖醋小排(23元)、包菜粉丝(9元)和一碗米饭(2元),共计58元,实事求是来讲不便宜。那为啥向来节俭的老年人却乐意“买单”?除了符合上海人的本帮口味之外,还胜在量大、性价比高。小编发现,所有装菜的盘子几乎都是较为扁平的,打菜师傅非常大方,通常三四勺装满为止,如果不点稍贵一些的网红菜,人均三十左右足够吃饱吃好。

图说:明厨亮灶

贴心的服务态度和人情味也让这家社区食堂脱颖而出。住在真如新村的王老伯夫妇说,冬天天气冷,菜放在外面很容易变成冷菜,食堂还有微波炉帮忙加热,工作人员会帮你端到桌子上,“有时候看我们腿脚不方便,这里的阿妹会主动问我们要不要热茶,非常暖心。”平时逛完隔壁的农贸市场,老夫妻俩很乐意在这里坐一坐,喝口热茶暖心暖胃。为了让社区居民吃得放心安心,食堂还在后厨设置了实时监控,并在自选区域后方添置了几口炒锅,厨师就在食客们看得见的地方颠勺,时不时还能听到油加热时的“滋啦”声,闻见美味佳肴刚刚出炉的锅气,可以说做到了全方位的明厨亮灶

图说:后厨也设实时监控

在附近药房工作的陈女士在食堂刚开业时就成为了充值会员,她觉得在社区食堂吃饭很划算,“这里菜品丰富,价格也可控,我想吃得好一些就点贵的,我想吃得简单一些就喝粥。”陈女士说,每次吃饭前她都会在门口看公告牌,看看有什么当日特价菜以及会员特价汤,“比如原价4元的紫菜蛋花汤,今天会员价只要2元”。这天她点了一份小米粥外加一份2元酱黄瓜,几块钱就搞定了一顿熨帖的中饭。

值得一提的是,持上海市敬老卡的老年人无需再额外办卡,即可享受全年菜品85折的优惠。街道帮扶对象、残疾人、退伍军人、教师、医护工作者、环卫工人也能免费办理尊优卡,凭卡享额外优惠。请老年朋友吃饭时带好自己敬老卡,结账时亮卡打折。

图说:进入食堂的左手边是一个洗手台,还配备了洗手液,十分贴心,值得好评

地址:普陀区兰溪路201号

营业时间:中饭10:00-14:00,晚饭16:00-20:30

关键词:全年龄段友好的网红便民食堂,没有麻烦的流程,亮出老年卡就能打八五折。洗手台、后厨监控、免费热饮等“巧心思”带来冬日里的贴心温暖。

图文|钱文婷

编辑|钱文婷

视频|钱文婷

责编|王蕾 易蓉