探索重庆：这家深夜食堂小面为何总是座无虚席？

来源：美食探索家

大家对于重庆的印象是什么呢，对于我这个外地人来说就是太容易迷路了，根本就找不到，这是唯一一个让导航失灵的城市，所以城市中少不了的就是的士司机啦～重庆，这个深夜食堂只卖小面，24小时不打烊，总是这么多人 。

的士司机的工作时间很长，经常到深夜也是常有的事，也只有他们会敏锐的找到这种城市中的深夜食堂，带来夜晚的慰藉，重庆的这家面馆，被称为渝北四大神面之一，是不是实至名归呢。

这家店的面积很少，很符合重庆苍蝇小馆定义，很多食客会选择坐在门口虽然店面简单，阿姨收拾的很干净，老板无论早晚都很热情，对于一个24小时开业的小点来讲，有一种回家的感觉，所以很多的士司机喜欢来这家吃饭～

小面的面会比较粗一点，是老板专门去定制的，这种面条的口感吃起来很更家有面香味，很不一样的口味，最有趣的是他家的面碗不是传统的碗的形状，而是一个瓷缸子，是不是满满的怀旧风～

这个搪瓷缸子也成了他们家的特色，带一个把手也很方便拿，豆杂面是重庆小面中的经典啦，搭配的肉酱分量超级足，吃起来满满的肉香味道。

他家被称作神面，也是因为这个肉酱，肉的口感很扎实，非常有嚼劲，超级香，炒过之后多余的肥肉都化成了油包裹在面上，太好吃了！

麻辣小面的味道炒鸡棒，有点辣，如果喜欢吃辣的话，千万不能错过这个面，我点了微辣已经是比较有辣味的味道了，辣椒非常香。

这碗面就知道为什么阿姨会选择粗一点的面条了，辣中吃得到面条的面香味，很有嚼劲，口感也顺滑，不知不觉一碗就见底了。

贴心的老板准备了银耳汤，如果觉得太辣就可以来一碗解辣，免费的哦～

酥肉面点的人不多，但是我很爱吃，酥肉炸得恰到好处，裹满了汤汁。

奉上菜单～价格也是很实惠的！

在这个热闹的城市回到寂静的时候，一个深夜食堂把这些夜归人聚到了一起，一碗热乎乎的面就是最好的慰藉啦。