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海钓技巧
地图鱼这样做才好吃,你学会了吗?
发表时间: 2020-04-27 02:33
地图鱼是一种营养丰富的食材,想要做出美味可口的地图鱼,就需要掌握一些基本的烹饪技巧。
今天就来分享一下地图鱼的做法,让你轻松做出美味的地图鱼。
首先,将地图鱼处理干净,去掉内脏和鱼鳞。
然后将鱼身两侧斜切成片,这样更容易入味。
接着,准备一些姜蒜、辣椒等调料,根据个人口味加入适量的盐、酱油、料酒等调味品,搅拌均匀后腌制一段时间。
在腌制的过程中,可以准备一些配菜,比如青蒜、香菜、豆皮等,这些配菜可以让地图鱼更加美味可口。
等到鱼腌制好后,就可以开始烹饪了。
将锅烧热,加入适量的油,油热后放入姜蒜爆香,然后放入辣椒煸炒出香味。
接着将腌制好的地图鱼放入锅中,两面煎至金黄色,加入适量的水,盖上锅盖闷煮几分钟,让鱼肉更加入味。
等到鱼肉煮熟后,将配菜放入锅中,翻炒均匀,让配菜充分吸收鱼肉的鲜味。
最后加入适量的生抽和糖,提鲜收汁,出锅前撒上一些葱花和香菜即可。
这样做出来的地图鱼味道鲜美,口感嫩滑,营养丰富,是一道非常不错的家常菜。
大家可以根据自己的口味进行调整,加入自己喜欢的调料和配菜,做出属于自己的美味地图鱼。
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