钟睒睒警告：农夫山泉绿瓶纯净水不宜长期饮用

水是生命之源，但并非所有水都能滋养生命。

一提到纯净水，大家是不是立刻想到了超市里那些整齐排列的塑料瓶？

• 4 月 23 日，农夫山泉推出 550ml 绿色瓶装的纯净水，水源地包括千岛湖水下深层、丹江口水下深层、四川峨眉山等十大水源地，宣传语沿用 “农夫山泉有点甜”。农夫山泉自 1996 年成立，以包装饮用水业务起家，2000 年打出 “天然水” 概念，停止生产纯净水，而今年却重返纯净水市场。
• 11 月 19 日，农夫山泉创始人钟睒睒在江西赣州的交流会上表示，做绿瓶纯净水是为了名誉，虽然纯净水可临时解渴，但不建议长期饮用，尤其是整个家庭从早到晚地喝，大量饮水时人体需要补充矿物质，而绿瓶纯净水无法满足。

长期饮用纯净水对身体有哪些影响呢？它与矿泉水又有何区别呢？

许多人一看到这个问题，就容易联想到日常购买的商品纯净水，认为这只是个商业问题。但实际上，这个问题的范围远不止于此。例如，一些国家或地区，如沿海、岛屿等地缺乏淡水，需要大量淡化、净化水。在这种情况下，居民需要大量饮用纯净水，那么长期饮用对居民的影响就不容忽视了。

世界卫生组织曾发布过《饮用纯净水的健康风险》，不太建议“长期以纯净水为主”。中文翻译如下：

（1）未经处理的纯净水具有高侵蚀性，几乎不可能通过管道输送或用储罐储存。高侵蚀性的水会腐蚀管道，并将管道和配材中的重金属及其他物质释放到水中。^^（引用来源：世界卫生组织《饮用纯净水的健康风险》）

（2）纯净水口感极差。

（3）有可信证据表明，水中的物质对人体健康既有有益影响也有负面影响。例如，人为氟化水的经验显示其可降低龋齿的发病率；一些 20 世纪 60 年代的流行病学研究报告显示，饮用硬水地区的人们心血管疾病发病率和死亡率更低。

这里引用一个国内的研究：一般对比纯净水和其他水是相当复杂的。比如按照这个分类，

至少会涉及到 pH 值和矿物质元素。那么，单纯从矿物质的角度来看，水中是否含有矿物质会对摄入水的个体有影响吗？关于这个问题，估计不少人会比较好奇。一部分人知道矿物质元素本身是人体必需的成分，而水中是否含有矿物质元素，自然会影响到健康问题。另一部分人则坚信一个观点，即水中的矿物质元素其实是可有可无的，毕竟浓度太低，因此我们主要的矿物质元素都是通过食物来补充的。

因此，有人对水中是否含有矿物质元素对于身体的影响进行了研究，比如《5 种饮水对发育期大鼠骨代谢、骨微结构及骨强度影响的比较研究》就是这样一个例子。研究人员选择了市面上常见的自来水、天然水、纯净水、碱性天然矿泉水、酸性天然矿泉水来作为水的来源，然后以常见的实验动物模型大鼠来作为研究对象。

5 个分组为：自来水（tap water，TP）为重庆市政供水；天然水（natural water，NW）、纯净水（purified water，PW）、天然矿泉水 1（natural mineral water 1，NMW1）、天然矿泉水 2（natural mineral water 2，NMW2）为市售包装饮用水。

其中水质指标差异如下：

注：pH 值、溶解性总固体（total dis solved solids，TDS）、总硬度（total hardness，TH）、钠离子（Na+）、钾离子（K +）、钙离子（Ca2 +）、镁离子（Mg2 +）、硫酸根（SO2 － 4）、氯离子（Cl－）、碳酸氢根（HCO3－）、磷（P）、偏硅酸（H2SiO3）。

接下来探讨引用不同类型的水，是否对发育期的大鼠产生影响呢？结果还真的发现存在一定的影响。

1. 对大鼠的血清骨代谢生化指标影响

与 TP 组相比，纯净水 PW 组大鼠血清骨钙素（OC）水平显著降低（P＜0.05）；与 PW 组相比，NMW1 组、NMW2 组大鼠血清骨钙素水平显著升高（P＜0.05），纯净水的影响很明显。

2. 对大鼠左股骨远端骨参数的影响

这一组纯净水没什么影响，天然矿泉水 NMW1 和 NMW2 无论是和纯净水 PW 还是天然水相比，都有明显影响。

3. 大鼠骨骼力学性能

如上图所示，是大鼠饮用不同类型的水后期骨骼力学的比较。可以看到，饮用不同的水，的确会对大鼠的骨骼相关参数产生影响。典型的是饮用纯净水的大鼠，其骨骼最大载荷（N）是最低的，最大应力（Mpa）表现出使用纯净水的大鼠表现最差。

这就有意思了，从上述研究可以看出，饮用水是否含有矿物质元素，的确直接影响到了大鼠的骨骼力学参数。饮用纯水，在各项力学参数中基本垫底，而与之对应的是，饮用公认含水量高的大鼠，其力学参数总体上也是最好的。也就是说，水中是否含有矿物资源，的确可以影响到骨骼健康。

而具体来说，和水中各项参数的相关性如下表：

角标 a 是 p＜0.01角标 b 是 p＜0.05，看起来，水中矿物质影响更明显，而 pH 也有一定影响。

所以，如果从这篇文献来看，水中矿物质和 pH 的确有影响。

看来，咱们平时喝水，还真得挑挑拣拣呢！

所以啊，小伙伴们，别再盲目追求纯净水了！虽然它看起来清澈透明，但长期饮用，你的身体可能会悄悄发生一些你不希望看到的变化哦！还是那句老话，多喝水，喝对水，才能健康每一天！

最后，别忘了分享这篇文章给你的小伙伴们，让他们也知道喝水的重要性！毕竟，健康不是一个人的事，而是大家共同的追求嘛！