探访哈尔滨特色美食，肠香四溢！

少有哪种美食像哈尔滨红肠这样

与城市同时诞生，相伴相随

哈尔滨红肠

这个一百年前

在哈落地生根的外来美味

因这座城市独特的地理位置

丰富的原料物产

及自带欧式饮食文化基因的魅力

深深打上了

哈尔滨这座城市百年传承印记

来自欧洲的

“百年老味道”

1913年

哈尔滨因铁路的修建而逐渐繁荣起来

大批欧洲侨民来到了哈尔滨

也带来了欧洲的文化与美食

俄籍大技师爱金宾斯受邀来到此地

在滨江物产（哈肉联的前身）

制作出中国第一根红肠

伴随着哈尔滨城市的发展变迁

红肠成为了哈尔滨人的味觉记忆

让味蕾沦陷的

“独特风味”

哈尔滨红肠肉香扑鼻

肥瘦均衡、肉质紧实

相对于其他香肠外观颜色更深

带有淡淡的果木香气

可以直接食用

也可以煎烤、炒菜、煮汤等

做法十分丰富

无论是家庭聚会还是馈赠亲友

都是人见人爱的美食

一张闪亮的

“城市名片”

据哈尔滨市红肠食品产业协会不完全统计

目前哈尔滨

有红肠生产资质的企业达60余家

年产值十几亿元

红肠在哈尔滨经过一百多年的传承与发展

逐渐成为哈尔滨闪亮的“城市名片”

在与这座城市不断融合的过程中飘香全国

这么好吃的红肠，

快来尝尝吧！

原《来哈尔滨，尝尝肠！》

阅读原文

来源：四方台发布

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