七日美食下饭菜谱精选

大家好，我是辉妈！

下饭菜，大家一般会选择炒什么菜呢？辉妈今天准备了7道下饭菜，看看你喜欢哪一道吧！承包你的一周下饭菜，总有一道你喜欢的吧！

一、西红柿鸡蛋

1、准备食材：西红柿划一下，热水烫一下，去皮切块，鸡蛋炒熟盛出。

2、放入番茄炒出沙，加一勺番茄酱，半勺盐，一勺白糖，翻炒均匀，倒入鸡蛋，撒上葱花，翻炒均匀。

二、土豆香菇焖鸡块

1、小火入冰糖炒出糖色， 倒入鸡肉翻炒变色 ，加入准备好的香料，淋上生抽老抽料酒，

2、翻炒几下 ，倒入清水没过鸡肉

3、炖煮10分钟后 ，加入土豆和香菇 ，加点盐调味后，再炖15分钟

4、加入青红椒翻炒均匀 ，收汁即可出锅

三、鱼香肉丝

1、肉丝➕1勺生抽➕1勺料酒 ➕少许淀粉➕盐抓匀腌10分钟

2、加2勺生抽➕2勺陈醋➕1勺蚝油➕1勺白糖➕ 1勺淀粉➕半碗清水搅匀

3、油热加肉丝炒变色 ，留底油炒香葱姜蒜，豆瓣酱 。加木耳胡萝卜，青椒丝炒软， 加肉丝翻炒均匀，倒入酱汁大火收汁即可

四、芹菜肉丝

1、食材 ：瘦肉切丝，加一勺生抽 ，半勺老抽，一勺食用油，一勺淀粉，抓匀腌10分钟

2、西芹焯水捞出， 油热加肉丝炒熟，加小米辣蒜片炒香，加西芹翻炒

3、加一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀即可

五、黄瓜炒鸡蛋

锅底喷油

1、火腿肠煎至微焦，锅底喷油， 蒜末爆香，下黄瓜翻炒， 倒入火腿肠翻炒

2、一勺生抽， 半勺蚝油， 撒上黑胡椒 ，盐翻炒即可出锅

六、辣子肉丁

1、瘦肉切丁，生抽一勺，老抽半勺，少许盐， 淀粉一勺，抓匀腌10分钟

2、油热放瘦肉炒熟，加青红椒，加一勺生抽，加一勺辣椒面，翻炒翻炒出锅

七、宫保鸡丁

1、准备食材： 鸡胸肉炒至变色，爆香葱蒜、干辣椒，加1勺豆瓣酱炒出红油

2、倒入胡萝卜翻炒 ，倒入鸡胸肉炒匀 ，加入黄瓜翻炒，倒入酱汁翻炒至 ，汤汁浓稠加点花生米，

辉妈推荐的7道下饭菜，你喜欢吗？