江西李渡高粱酒：独特的酿造工艺和口感体验！

说到酿酒大省，除了贵州和四川之外，江西也是属于这一行列。江西凭借着自然条件和悠久的酿酒历史，盛产了多种白酒品牌。

其中的李渡高粱酒，是最具特色，也是最具奇葩的一款，因为它虽说只是一瓶赤裸裸地“光瓶酒”，但它和其它的“光瓶酒”不一样，让人有深切感受的就是这酒价格很贵，竟能直逼茅台，可被称为是“最贵的光瓶酒”。

这酒凭什么价格会如此的高呢？

1、李渡高粱酒的介绍

李渡高粱酒是中国白酒界的先祖，元代开始就有它的存在，距今有800多年的历史，酒厂为江西进贤李渡酒厂，已有200多年的酿造历史。

2、李渡高粱酒的特点

它的原料包含水，大米，高粱和小麦，具有多种规格浓度白酒的产品，比如45度的，52度的，50.8度的等，能满足大多数消费者的需求。

采用的是传统的江西酿酒工艺，利用前年的微生物黄金窖泥，将原材料经过多种程序，制作而成，出产的酒不但香味可口，而且富含多种有益物质。

3、李渡高粱酒的荣誉

这酒获得过多项荣誉，还多次被评为江西省的名酒，在2015年，这酒与贵州茅台齐名，荣获国际烈性酒大奖。

除此之外，它还作为国宴酒款待过国内外的宾客，认定为“江西老字号”。入选过“非物质文化遗产”。

4、李渡高粱酒的市场

既然有这样的声誉，说明李渡高粱酒的产品种类丰富，能满足市场的需求，在中低端，高端产品方面，都有着清晰的布局。

包括了有珍藏一号，高粱1955，高粱1975等多个系列，2012年它的市场产值就能达到1亿多元，酒厂扩建后，产业更是直线飙升，达到了5亿元以上。

深受国内和国外消费者的喜爱，据说，这酒的畅销一度导致部分产品处于稀缺的状态，当然也跟它的工艺复杂性和窖曲的稀缺性有关。

之所以它的价格能直追茅台，就是因为这酒有着千年的历史，有着精湛的工艺，有着极佳的市场品牌价值，赢得了消费者的心，赢得了消费者的一致肯定。

5、一口四香

此外，它能和茅台齐名，消费者认为它比较“奇葩”的一点，是因这酒的香型很难鉴定，兼具“一口四香”。

说开来就是这酒集齐了浓香，酱香，清香，米香，闻起来很舒适，没有泥腥味，陈香明显。

喝起来首先就有一股浓香，接着是酱香，再后来有淡淡的清香和米香，口感复杂多变，浓淡协调，留香持久，让人享尽了口味的极致体验。

但比较可惜的是，这酒还是偏贵，不是所有的人都能喝得到，但市面上的酒品众多，还是有跟李渡高粱酒一样优质的白酒品牌的，比如四川邛崃的南池翠酒。

这酒是用的五粮菌种以及五粮工艺酿造，曾经邀请过地理位置优越，实力雄厚的酒厂帮助酿酒。还请了浓香名酒的工程师驻厂指导。

经过了五粮工艺的锤炼，还有利用了浓香名酒的核心菌株以及人工窖池技术

打造出一批名优老窖池。

不但建设成35000平米的酒厂，还加大了年产酒量，直达6万余吨，窖池拥有2000多口。

经过几十年的发展创新和艰苦奋斗，终于巩固了白酒的市场地位，在98年成为老八大原酒厂。随后，这酒在市场上深受欢迎，同比搜索指数大大增长，回购率也高达95%。

那么，大家有没有喝过李渡高粱酒呢？