发表时间: 2024-09-18 09:35
以前小时候跟着姥姥在上海读书,每到放学的时候,我都会和小伙伴们一起去路边摊买点小吃解馋。
那时候,有个老伯伯每天都会推着小车,在学校门口卖羌饼。
他的摊位总是围满了人,大家都争先恐后的想要尝一口那酥脆可口的羌饼。
但是如今这个传统的小吃现在已经越来越少见了,但幸运的是,经过一番努力,我终于把它带回了家中的餐桌啦!
这个是跟我在上海开早餐店的小舅学的,在他的指导下,我反复尝试,终于做出了记忆中的味道。
外酥里软,洒满厚厚的芝麻和葱花,真的很难不好吃啊!
每次做,我直接都能吃两块,直接午饭都不用吃了,很顶饱!
话不多说,配方分享给大家!
我做的比较厚,200克面粉就只做了一张,吃着超满足~
烙的时候多放点油,按照我这个做法来,肯定一次就成功!
发面饼熟的比较快,煎至金黄即可,不用担心不会熟哦~
复刻成功的羌饼,外皮酥脆,内里层次分明,一口咬下去,满嘴的芝麻香和葱香,让人回味无穷!
当早餐,当主食都很不错,强烈推荐去试试看哦!
我是圆圆,每天分享好吃好喝的,关注我持续为您输出美食配方~