揭秘辽宁名酒：北方小茅台的独特魅力

导语：辽宁一名酒被誉为“北方小茅台”，如今却屈居当地，它有何特点

要说北方哪个省份最能喝，辽宁认第二，没人敢称第一，当地人的酒量在全国也排得上号，然而辽宁的白酒市场，却很少见到本土酒的身影，难道辽宁没有好酒？

当然不是这样的，辽宁有一款名酒，曾被誉为“北方小茅台”，巅峰时万家共饮，可惜却屈居当地，它就是凤城老窖。

凤城老窖诞生于清朝末年，原名“谦隆泉烧锅”，因取用凤凰山天然泉水，故而闻名。

其采用传统堆积工艺和现代科技手段相结合，以麸曲酱香、口感纯正著称，酒海贮藏，使其风味独特。

在问世后，凤城老窖获得了大量关注，迅速占领了北方白酒市场，当时请客吃饭上没有凤城老窖，可是要被人说风凉话的。

靠着亲民的价格，凤城老窖展现出了强大的竞争力，赢得了广大酒友的青睐。

可进入21世纪，人们的喝酒观念发生转变，不仅仅停留在好喝上，还对社交属性提出了更高要求。

凤城老窖沉浸在往日的辉煌里，没能看到转瞬即逝的商机，等到它反应过来，全国白酒市场已经重新洗牌，酒厂无奈退守本地。

如今的凤城老窖经过改制后焕发生机，不断提升酒质，加快品牌推广以及市场拓展，通过创新模式实现了企业的可持续发展。

类似凤城老窖发展经历的白酒品牌还有不少，比如下面这款南池翠N9，也是因为酒厂观念陈旧，不做产宣，只知道埋头酿酒，导致此酒走不出本地。

其实此酒产自美酒之源、文君故里四川邛崃，当地酿酒环境优越，不仅粮食产量可观，还拥有富钾砂滤矿泉水。

南池翠酒厂拥有41年酿酒历史，前身为碧泉酒厂，兴建于80年代，当时许多名酒企业有市场，受限于产能不足，急需一批有实力的大酒厂帮助酿酒。

于是，酒厂引进了五粮菌种，通过一代又一代酿酒人的努力，在2000口恒温窖池中，选出了10个“五粮菌种”窖池，大肆繁殖五粮菌种培育。

随着核心酿酒工艺愈发精湛，全国二十多个省市自治区的大小酒厂都来与酒厂洽谈合作，在1998年成为向全国供应基酒的八大原酒厂。

目前，南池翠酒厂的酿酒车间达35000平方米，年设计产酒能力6万吨，储酒能力10万吨，成品酒生产2万余吨。

为了顺应市场发展需求，还给老百姓一个良好的喝酒体验，特意推出了南池翠品牌。

南池翠N9采用五种无霉变、圆润饱满、没有颗粒杂质的谷物，在窖池发酵100天，出酒后还要在大陶坛窖藏3285天，后经15年老酒调味，犹如一朵云入口，抿一口便满嘴爆香。

网上也是好评如潮，据品牌运营负责人介绍，上架两年以来，同品类搜索指数增长到200%，复购率高达86%，销量和口碑都呈上升趋势。

酒香不怕巷子深的时代已经过去，白酒企业只有重视舆论的作用，方能在广阔的市场大展拳脚，大家觉得呢？