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“张先生，你这胃可不太好啊，最近是不是吃了什么‘特别’的东西？”医生一边翻看体检报告，一边看着张大明。

张大明是一位中学数学老师，平日里对学生严肃认真，可对自己的胃口却相当宠溺。

最近这段时间，他时常感觉肚子隐隐作痛，特别是吃完东西后，总感觉胃里不太舒服。

原本他以为是吃坏了什么小食，也没太当回事，可是疼痛越来越频繁，忍无可忍下到医院检查。这一检查，才发现胃黏膜受损，胃炎症状已经不轻。

听到医生的问话，张大明有些疑惑：“特别的东西？我也没吃什么奇怪的，就是平时喝点陈皮泡水。医生，我这胃痛不会跟陈皮有关吧？”

医生闻言，叹了口气：“啊呀，原来你是爱吃陈皮的，难怪了！陈皮虽说好，但过量或用法不当，对身体却有一些不好的影响。像你胃炎的症状，可能就跟吃陈皮有关系。”

张大明大吃一惊：“啊？陈皮不都是养胃健脾的吗？我还以为是好东西呢！”

医生耐心地解释道：“陈皮确实有些功效，像理气、化痰、健脾等等，但是每个人的体质不同，尤其是胃肠功能偏弱的人，过量食用陈皮反而可能会刺激胃肠，引发不适。还有一些潜在的坏处，很多人都不知道。”

张大明有些紧张地问：“医生，那您快跟我讲讲，到底陈皮对身体有哪些坏处？”

医生见张大明一脸诚恳，便详细讲了起来。

医生说道：“首先，陈皮中含有大量的挥发油和酸性物质。正常情况下，这些成分可以帮助胃肠蠕动，有些人用来消食理气确实有效。

但如果长期过量食用，尤其是像你这样常喝陈皮泡水的人，胃黏膜会受到酸性物质的刺激，反而可能导致胃部不适，甚至引发胃炎。”

他补充道：“就像你这次的情况，陈皮的酸性较强，胃部长期受到酸性刺激，黏膜受损，导致你最近的胃痛反复不止。尤其是晚上喝，胃得不到休息，更容易受伤害。”

张大明点点头，连连感慨道：“我还真是每天泡一大杯陈皮水，难怪胃里总是不舒服。”

医生接着说道：“很多人不知道，陈皮其实会影响血压，尤其是血压偏高的人，常吃陈皮要格外小心。

陈皮的成分中含有一些刺激性物质，会导致交感神经兴奋，这就可能引起血压波动，甚至使血压上升。”

他举了个例子：“前不久有位患者，五十多岁，平时血压偏高，结果他特别爱吃陈皮，总是把陈皮当零食吃。

结果有一天血压突然飙升，送到急诊一检查，医生发现他最近陈皮吃多了，导致血压不稳。”

张大明吃惊地问：“陈皮也会影响血压？我从来没听过啊！”

医生笑了笑，解释道：“确实不常听到，但并不代表没有。特别是血压高的人，吃陈皮需要节制。

陈皮虽然能帮助消化，但对神经系统有刺激作用，容易导致交感神经活跃，引起血压波动。”

张大明又好奇地问：“那陈皮还有其他坏处吗？”

医生点点头，继续说道：“还有一点，陈皮吃多了容易对牙齿有影响。

因为陈皮酸性强，含有柠檬酸等酸性成分，如果经常食用，特别是直接嚼着吃，对牙釉质有一定的腐蚀性，可能会导致牙齿变得敏感，甚至容易出现酸软的感觉。”

他举了个例子：“有个小年轻喜欢嚼陈皮，每天都要吃上一两片，时间一长，他发现自己牙齿对冷、热特别敏感，吃东西时常有酸痛感。

牙医检查后惊觉，牙釉质因酸性物质的侵蚀，致使牙齿变得敏感。”

张大明摸了摸自己的牙齿，暗暗庆幸自己平时只是泡水喝，没直接嚼陈皮，不然可能也会牙齿敏感了。

医生接着说道：“最后一点，陈皮对肠道菌群也有影响。适量食用陈皮有助于促进肠胃蠕动，但过量食用会影响肠道菌群平衡。

陈皮中含有的一些成分对肠道菌群的抑制作用较强，特别是有益菌，长期食用陈皮会使肠道菌群失衡，导致消化不良、腹胀等问题。”

他继续解释道：“肠道菌群对身体健康非常重要，它们可以帮助消化、吸收营养，还能维持免疫系统的健康。

陈皮中含有的酸性和挥发油成分过多进入肠道，会杀死一些有益菌，使有害菌增多，引发肠道问题。”

医生还补充说：“我有一个患者，天天喝陈皮水，时间长了开始经常腹胀、放屁，检查发现他的肠道菌群严重失衡，肠胃蠕动也受到影响。后来他减少了陈皮的使用，慢慢恢复正常。”

张大明点点头，感慨道：“原来陈皮还有这么多讲究，看来以后得注意了。”

最后，陈皮适量使用是关键。建议每天不超过3克，泡水喝时水温不宜过高，以免释放过多酸性物质；

不建议长期连续使用，可以适当间隔一段时间。体质偏弱、胃肠功能较差的人更应注意量的控制。

同时，注意选择天然晒制的陈皮，避免使用劣质或添加剂过多的陈皮，这样可以减少对身体的刺激。

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参考资料

[1]宋保兰.陈皮药理作用[J].实用中医内科杂志,2014