冬季养生首选：煮苹果带来的四大益处。

苹果，堪称秋冬季的保健佳果，其保健功效丰富多样，而补益脾胃这一独特功效，使其在秋冬季节的食用价值尤为凸显。

据《食疗本草》记载：“苹果主治中焦诸不足症，调和脾。”在寒冷的冬季，将苹果蒸煮熟透后食用，对脾胃而言是一种贴心的呵护。那么，苹果煮着吃对健康到底有哪些好处呢？

1.消化好：苹果熟吃，健脾、养胃、消食的效果更强；并且煮熟后，苹果的纤维软化，对中老年人的胃肠道刺激更小。

2.血管好：苹果加热后，其多酚类物质不会减少，而且还会增多。有助于保护心脑血管，帮助降脂、降压。

3.肺好：苹果中的多酚类物质还能抗氧化，帮助预防疾病，养肺润肺。

4.肠胃好：加热后，苹果中的果胶变软，有助于改善腹泻，适合脾胃虚寒的人。

除了单独食用煮苹果，我们还可以为它寻找一些 “最佳搭档”，创造出更具特色的养生饮品或汤品，下面我就分享几个，大家可以尝试一下。

●苹果＋橙子

材料：苹果1个、橙子1个、老冰糖15克、清水适量。

做法：

1.苹果和橙子放入淡盐水中浸泡5分钟后搓洗干净，接着再用流水将它们冲洗干净。

2.将苹果和橙子切成片状备用，苹果可以切薄一点，橙子可以切厚一点。

3.把橙子和苹果、适量是冷水全部放入锅中，大火将水煮开后，盖上锅盖，小火煮15-20分钟，直到橙子的果肉要散开即可。

4.将一把老冰糖全部放入锅中，继续将苹果热橙茶煮3-5分钟即可饮用。

●苹果＋甘蔗

材料：苹果1个、甘蔗1斤、枸杞、老冰糖、清水适量。

做法：

1.将苹果削皮后冲洗干净，然后将苹果切成大小适中的丁状备用，接着将甘蔗削皮后洗净，再把甘蔗切成丁状备用。

2.把苹果块和甘蔗块全部放入锅中，大火将水煮开后，改小火煮15分钟。

3.小火煮15分钟后，将一把冰糖放入锅中，继续煮3分钟，最后撒上一把枸杞即可食用。

●苹果＋山药

材料：苹果1个、怀山药片7片、老冰糖、清水适量。

做法：

1.将苹果洗净，去皮去核，切成小块。

2.山药洗净，去皮切成小块。

3.将苹果块和山药块放入锅中，加入适量清水。

4.大火煮开后，转小火煮 15-20 分钟，至山药软烂。

5.待水温适宜后，即可饮用。

我是中医脾胃内科何婉婉医生，从事脾胃相关临床工作20多年了，我希望能够用我的经验，帮助到更多有需要的人。