轻松掌握技巧，蒸出水光肌馒头！

一直以来，我都对街边早餐铺那白胖、亮堂堂的馒头情有独钟，咬一口，软乎乎还特有嚼劲。每次路过，都琢磨着啥时候自己也能整出这样的馒头。

前阵子心血来潮，决定向水光肌馒头“进军”。说干就干，我搜罗来面粉、酵母、白糖这些基础材料，站在厨房就开干。

按照网上教程，先把适量酵母和白糖倒在温水里，瞧着那小颗粒在水里扑腾、融化，感觉像唤醒一群沉睡的小精灵。

接着，把这“魔法水”慢慢倒进面粉堆里，边倒边搅，面粉从松散渐渐抱团，我挽起袖子上手揉，面团一开始还疙疙瘩瘩，跟我较着劲，我哼着小曲，左摔打右揉搓，嘿，没多会儿就变得光滑又劲道，软乎乎地窝在盆里，盖上保鲜膜，给它搭个“小暖房”发酵。

盯着钟表等了快一小时，面团像吹气球似的鼓起来，戳一戳，软弹得很。我满心欢喜地给面团排气，搓成长条，分成小块，精心整形成馒头坯子，二次醒发后送进蒸锅。

开火起蒸，厨房里蒸汽弥漫，像施了场大雾。忐忑中等着“叮”的一声，锅盖一揭，好家伙，馒头白白胖胖，表皮泛着诱人光泽，可不就是我心心念念的水光肌嘛！

凑近闻，麦香扑鼻，咬下去，松软清甜，每口都像在云朵里打滚。我兴奋得拿手机拍了好几张照片，到处跟家人朋友炫耀，头回做就成功，这下我这“厨房小白”可有了拿手好戏，成就感满满当当！