白酒瓶子倒过来，真假一目了然

在如今的市场上,白酒品牌琳琅满目,品质良莠不齐。消费者在面对众多选择时,往往难以分辨真假。若是花了高价却买到假酒,不仅白白浪费了钱财,更重要的是,假酒喝了会对身体造成极大的危害。假酒中可能含有过量的甲醇等有害物质,轻者会引起头痛、恶心、呕吐等症状,重者甚至会危及生命。因此,学会辨别白酒的真假至关重要。

今天,就来给大家分享几个辨别真假白酒的小妙招,让你在购酒时更加得心应手。

一、看酒花

将白酒瓶子轻轻摇晃,观察酒花的变化。真酒的酒花细密均匀,持续时间较长;而假酒的酒花则比较稀疏,消失得也很快。这是因为真酒中的酒精和其他成分结合得比较紧密,产生的酒花更加稳定。通过观察酒花,我们可以初步判断白酒的真假。

二、查看白酒的产品类型

正规的白酒产品在包装上都会明确标注产品类型。一般来说,白酒分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。固态法白酒是指以粮食为原料,采用传统的固态发酵工艺酿造而成的白酒,品质较高;液态法白酒是指以食用酒精为主要原料,通过液态发酵工艺酿造而成的白酒,品质相对较低;固液法白酒则是将固态法白酒和液态法白酒按照一定比例混合而成的白酒。消费者在购买白酒时,可以根据自己的需求和预算选择不同类型的白酒。同时,要注意查看产品包装上的生产日期、保质期、生产厂家等信息,确保购买到的是正规产品。

三、看白酒的执行标准

每一种白酒都有其对应的执行标准。国家标准对白酒的生产工艺、质量要求等方面都做出了明确规定。消费者在购买白酒时,可以查看产品包装上的执行标准,了解该白酒的生产工艺和质量等级。

例如,固态法白酒的执行标准为 GB/T10781,液态法白酒的执行标准为 GB/T20821,固液法白酒的执行标准为 GB/T20822。通过查看执行标准,我们可以判断白酒的生产工艺是否符合国家标准,从而辨别白酒的真假。

四、手心揉搓白酒

倒一点白酒在手心,然后双手揉搓,使白酒在手心均匀受热。真酒在揉搓过程中会散发出浓郁的酒香,而且香味持久;而假酒则可能会有刺鼻的气味,或者香味很快就消失了。这是因为真酒中的香味物质是由粮食发酵产生的,具有天然的香气;而假酒中的香味物质可能是人工添加的,香气不自然。通过手心揉搓白酒,我们可以直观地感受白酒的香味,从而辨别真假。

五、滴水辨别

拿张卫生纸平铺在桌面上,然后用筷子沾点白酒滴在纸巾上。真酒滴在纸巾上后,会迅速扩散,形成一个均匀的圆形;而假酒则可能会出现扩散不均匀、有明显的水渍等情况。这是因为真酒中的酒精和其他成分与水的亲和力较强,能够迅速扩散;而假酒中的成分可能与水的亲和力较弱,或者含有其他杂质,导致扩散不均匀。此外,我们还可以观察纸巾上的颜色变化。真酒滴在纸巾上后,颜色会比较均匀,不会出现明显的色差;而假酒则可能会出现颜色不均匀等情况。

总之,在购买白酒时,我们要保持警惕,学会运用这些小妙招来辨别真假白酒。同时,要选择正规的渠道购买白酒,避免购买到假冒伪劣产品。只有这样,我们才能品尝到真正的美酒,享受健康的生活。希望这些小妙招能够对大家有所帮助,让大家在购酒时更加放心、更加得心应手。

接下来，给大家推荐3款好喝不贵的纯粮食酒

1.国康1935

国康 1935 由原茅台酒厂酿造专家、高级工程师范应华精心打造。范应华在茅台酒厂工作了 37 年,拥有丰富的酿造经验。他参与的《柔和酱香型白酒酿造工艺的开发及风味组成的研究》项目,荣获 2015 年度贵州省科技进步三等奖。

国康 1935 在酿造工艺上精益求精。采用传统的大曲坤沙工艺,严格遵循“12987”酿造流程,即一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。经过长时间的酿造和陈酿,使得国康 1935 口感醇厚,香气浓郁。

在口感方面,国康 1935 酱香突出,入口绵柔,回味悠长。酒液在口中散开,带来丰富的层次感,让人陶醉其中。

国康酒业的其他产品也同样表现出色。国康酒·康 10 在 2023 年国际葡萄酒及烈酒大赛(IWSC)中力夺银奖,国康 30 在 ISGC 国际烈酒(中国)大奖赛上荣获金奖。

在第四届外交官商界领袖之夜暨中国品牌文化国际传播盛典活动中,国康老酒惊艳全场,以其醇厚口感、浓郁香气和卓越品质,赢得各国嘉宾的赞誉。

国康酒业不仅在品质上追求卓越,还积极践行社会责任。2023 年 12 月 18 日,甘肃临夏州积石山县发生 6.2 级地震后,国康酒业迅速行动,筹备棉衣棉被、供暖器等救灾物资,为灾区人民送去温暖与力量。

总之,国康 1935 以其精湛的酿造工艺、卓越的口感和强烈的社会责任感,成为了白酒市场上的一颗璀璨明珠。

第二款:北大仓部优

这款酒来自黑龙江,是北派酱香的代表之一。虽然在全国范围内名气不算大,但性价比非常高。它采用当地的优质高粱为原料,以麸曲工艺酿造。口感醇厚绵柔,酱香较为淡雅,入口不刺激,有一定的甜味,后味稍短但干净利落。价格亲民,是一款很不错的日常纯粮酒。

第三款:桂林三花酒

作为米香型白酒的代表,桂林三花酒在全国的知名度相对不高。它以优质大米为原料,采用小曲固态发酵工艺。口感绵柔,蜜香清雅,入口甜润,落口爽净。价格便宜,是一款性价比很高的纯粮酒。