品质一流的四大委屈酒，为何总被低估？

提起我国四大名酒，酒友们都能给出统一答案，可要论我国的4大“委屈酒”，恐怕就众说纷纭了。

笔者结合自身经历，聊聊4款明明品质一流，却总被当做上不了台面的“委屈酒”吧！

第一款：贵州大曲70

攀亲戚，贵州大曲可是茅台的“亲弟弟”。它原名红粮窖酒，在70年代更名为贵州大曲，此后一直作为茅台内部的“福利酒”。

1999年，由于茅台产能不足，贵州大曲被迫停产。2015年重出江湖后，它的火爆程度已经大不如前，现在的00后、90后对这款酒感到很陌生，其口感清爽柔顺，酱香味偏淡。

第二款：白云边20年

白云边是湖北名酒，属于酱香型白酒，具有酱中带浓的口感，堪称是中高端市场上的王者，但自身名气受到假酒事件影响，口碑有所下滑。

正所谓，“真金不怕火炼”。近年来，白云边一心酿酒，把精力都用在保障品质上，探索崛起之路。不少人觉得作为老牌酒，就应如此。

第三款：南池翠N9

南池翠更是委屈，它刚一上市便受到了浓香酒爱好者的追捧，只因此酒的工艺跟五粮名酒同宗同源，采用传统固态大曲恒温发酵技艺，酿出的酒水在大陶坛窖藏9年，再加入15年老酒调味而成，入口绵甜爽净，醇厚饱满，口感跟传统五粮名酒七八分相似。不少喝过的酒友称之为“五粮小名酒”。

然而，酒厂主营的是基酒行业，缺乏战略眼光，错过了白酒的黄金发展期，并且还疏于对外宣传，所以名气并不大。

第四款：全兴大曲

全兴大曲是川酒六朵金花之一，前身为清朝乾隆时期的“薛涛酒”，道光年间，成都建立“全兴成”，所酿之酒便命名为“全兴大曲”。

运用传统老窖分层堆糟法工艺，经过陈年老窖长达60天的发酵，使其口感绵甜甘冽，落口爽净，是典型的浓香大曲酒。

但因浓香酒圈竞争愈发激烈，加之酒厂将注意力放在“水井坊”上，全兴大曲的市场受到压缩，并且在创新方面也稍显滞后，缺乏创新，无法吸引年轻消费者的关注。

以上4大“委屈酒”在发展过程中都遭受了挫折，但它们不惧挑战，勇于攀登高峰，，相信它们有朝一日必定会重塑辉煌。

看完这篇文章，大家觉得还有哪些“委屈酒”呢？欢迎在评论区补充！