新疆朋友的深厚情谊：感激不尽

感谢新疆的朋友，分享的美味佳肴！

南方的朋友们都知道：西红柿是用来炒番茄鸡蛋的、洋葱是用来炒鸡肉的、辣椒是用来炒肉、香菜就是用来做调料，大葱就是用来去腥的！

但是新疆人很厉害，把这几样配菜，硬生生变成了主菜，关键酸辣开胃很好吃！

这道菜在新疆有一个很好听的名字叫“皮辣红”！

因为新疆人称洋葱为“皮芽子”，所以顾名思义是“皮指的是洋葱、辣指的是青椒、红指的是西红柿”组合而成就叫“皮辣红”！

这个小凉拌菜很有特色，清清爽爽好吃又解腻！

新疆朋友给的配方比较详细，如下图步骤所示：

但是该说不说，配菜贵过主菜确实是真的！

一个西红柿2块钱、两个辣椒1块钱、香菜1块钱、洋葱2块钱、大葱1块钱，等于7元！

这道菜也是不简单呀，还没算上配料人工呢！

但确实是好吃，就完事了！

姐妹们相信我，请闭着眼睛去做吧，好吃的嘞！

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